Dny španělské gastronomie

28.7. - 31.7. 2016
Dny španělské gastronomie

Hotel NH Collection Olomouc Congress
Legionářská 21, Olomouc 

Speciality španělské kuchyně připravované podle originálních receptů a surovin. Ochutnejte speciality španělské kuchyně v originálním podání šéfkuchaře hotelu NH Olomouc Congress, který patří do španělského hotelového řetězce NH hoteles.

Nutná rezervace na tel.: 585 575 861, fb.nholomouccongress@nh-hotels.comwww.nh-olomouc.cz

Colores Flamencos festival menu, Restaurace Sal de Mar


Předkrmy /
Starters                                                                          

Krém z dýně s grilovaným fuetem a fíky na medu                        70,-
Pumpkin cream with grilled fuet salami and honey figs                                       

Salát s grilovanými krevetami a Serrano šunkou                          80,-
Salad of grilled jumbo prawns and serrano ham 

Tabla de la casa - selekce španělských salámů a sýrů                   80,-
Meat and cheese tapas

 

Hlavní chody / Main courses                                                         

Sous vide kachní prso na pomerančích 
s houbovo - olivovým fricassé a grilovanou polentou                  240,- 
Sous vide duck breast on oranges with fricassé of forest
mushrooms and black olives, grilled polenta                        

Telecí líčka ve vlastní šťávě s pinto fazolemi a chorizem            260,- 
Veal braised cheeks with pinto beans and chorizo salami

Marinovaný steak z hovězího roštěnce 
s artyčoky na másle a bramborovým pyré s česnekem                320,- 
Marinated rumpsteak with buttered artichokes
and garlic potato purée

Ragů z chobotnice se sušenými rajčaty podávané v chlebu         260,- 
Octopus ragout with sundried tomatoes served in bread

   

Dezerty / Desserts                                                             

Katalánský krém                                                                                   100,- 
Crema Catalana

Cheesecake z bílé čokolády s růžovým pepřem a
pomerančovým přelivem s kousky chilli                                          
100,- 
White chocolate and pink peppercorn cheesecake
w
ith chili orange sauce

Jahodový tatarák s jogurtovým nočkem,
žloutkovou omáčkou, jahodovým želé a mléčnou čokoládou        
100,-     
Strawberies tartare, yoghurt gnocchi with egg yolk sabayone, 
strawberry jelly and milk chocolate

Selekce domácích zmrzlin a sorbetů                                                 100,-  
Selection of homemade ice-cream

 

Festival Colores Flamencos

Největší festival flamenca a Iberoamerické kultury ve střední a východní Evropě.

Více »
Festival Colores Flamencos

8. reprezentační ples Olomouckého kraje

Nejvýznamnější událost plesové sezóny v režii Friendly&Loyal. 

Více »
8. reprezentační ples Olomouckého kraje

XXXI. Olomoucké hematologické dny.

Byli jsme opět u toho. Již po šesté jsme kompletně zajistili dvoudenní doprovodný program v rámci největšího hematologického kongresu v České republice. 

Tak zase za rok na viděnou přátelé.

Více »
XXXI. Olomoucké hematologické dny.

11. reprezentační ples MIELE

11. reperezentační ples MIELE

Více »
11. reprezentační ples MIELE

Vánoční party GEMO Olomouc

Zakončení roku ve velkém stylu Gemo.

Více »
Vánoční party GEMO Olomouc

Velká letní narozeninová party

Největší letní party v Olomouci.

Více »
Velká letní narozeninová party

"DVOJPLES" PRO SIEMENS

Plesová sezóna vrcholí a tak i závody společnosti Siemens připravily pro své zaměstnance dva krásné plesy.

Více »

Den otevřených dveří společností WHP a BSW Machinery Prostějov

Doposud naší logisticky nejrozsáhlejší akcí bylo fullservisové zajištění Dne...

Více »
Den otevřených dveří společností WHP a BSW Machinery Prostějov

GEMO Olomouc slaví 25 let

Náš dlouholetý klient a partner, olomoucká stavební firma GEMO, která patří v oboru mezi...

Více »
GEMO Olomouc slaví 25 let